PLATILLOS DULCES

 

AYOTE EN MIEL

este platillo se consume casi todo el año, aunque su mayor auge lo tiene en el mes de noviembre , esta delicia es elaborada a base de una conservacion del ayote con otros productos como la panela, canela y azúcar.

DULCE DE MANIA

esta delicia esta elaborada con panela y abundante azúcar, en donde al cocinar estos dos productos se densan, haciendo que esta mezcla se vuelva caramelizada . donde al vertirlo sobre la mania hace que se unan los granos de mania quedando una sola mezcla .

CONSERVA DE DURAZNOS

esta delicia es proveniente de productos del altiplano pero su preparacion esta originada en el area sur de Guatemala. es un cocido de frutos que se coce varias veces para que el liquido pueda reducirse y se vuelva mas espeso, para su preparacion se requiere de duraznos, manzanas, cerezas, canela y azúcar.